Ingredienti:

• 1 confezione di tortellini al prosciutto Più buono
• 2 arance bio (piu una per ricavare delle listarelle)
• 25 gr di olio extravergine di oliva
• 25 gr di acqua
• 3 cucchiaini di amido di mais
• 20 gr di burro
• Sale e pepe q. b.

Procedimento:

Tagliare a metà le arance e ricavare il succo spreme dolce in uno spremiagrumi per non far rimanere residui. In un pentolino mettiamo l'olio, l'amido di mais e mescoliamo, uniamo poi il succo delle arance, l'acqua, il burro, sale e pepe. Mettiamo sul fornello con fiamma bassa, mescoliamo sempre fino a quando la salsa non si sarà addensata. Portiamo a cottura i tortellini(3-4 min). Scoliamo bene e condiamoli con la salsa guarnendo il piatto con listarelle di scorza di arancia