Idee in cucina Più Buono
Chicche di patate con zucca croccante e pancetta
Ingredienti:
- 1 confezione chicche PiùBuono
- 350gr di zucca
- 30gr di farina
- 100gr di pancetta dolce a dadini
- Olio extravergine di oliva q.b
Procedimento:
Tagliare a dadini la zucca. In un recipiente mettiamo la farina e passiamo i dadini di zucca. In una padella mettiamo a scaldare un paio di cucchiai di olio extravergine e cuociamoci la zucca fino a che diventi croccante. In un altra padella mettiamo un altro cucchiaio di olio extravergine e rosoliamo la pancetta, appena pronta aggiungiamo i dadini di zucca e lasciamo insaporire qualche minuto. Portiamo a cottura le chicche di patate, scoliamo e aggiungiamo al composto in padella mantecandole con un filo d'olio qualche minuto.
Servire le chicche calde